2018/11/15 21:18
老舗レストラン 本格フレンチ生おせち 三段重
はじめまして、京都は上賀茂エリアにあるフランス料理店のルルソンキボアです。
昨年ご好評をいただき、おかげさまで即完売したフレンチおせちのご紹介です。
京野菜検定と受賞履歴があるシェフ
彩り豊かな京野菜を使ったフレンチをおせち料理にして全国にお届けいたします＾。＾
彩り豊かな京野菜を使ったフレンチをおせち料理にして全国にお届けいたします＾。＾
【オーナーシェフが創作したフレンチ】
お客様が楽しむひとつの要素として、目で楽しんでいただけますように遊び心を多く取り入れた料理も提供させて頂いております。
フランス料理に欠かすことのできない盛り付け、色のセンスなどを修練することで、本業のフランス料理にフィードバックするということも一つの狙いです。
京都・北山駅から程近く、観光地として有名な上賀茂神社の通り道である閑静な住宅街に佇むフレンチレストラン。
【写真：上賀茂神社】
ルルソンキボアはフランスの伝統料理や京都という立地を最大限に活かし、京野菜をふんだんに取り入れたフランス料理を提供させていただいております。
“酔いどれ子熊”を意味するユニークな店名「肩肘張らずにもっと親近感を持って欲しい」というオーナーシェフ西村の思いを洗練された料理。
【店内】
お客様にも心置きなく楽しんで戴けますよう、不備もございましょうが真心をこめたおもてなしをさせて頂きます。
“京都ならではの料理を楽しんでいただけるように、京野菜をふんだんに取り込んだフランス料理を提供させて頂いております。
【京野菜】
フランス料理の正統性を継承しつつも和と洋の区別をなくしオリジナルの料理も提供させていただいております。
昨年、開店30周年を迎えました。これも皆様の温かい激励と心のこもったお言葉のおかげでございます。
【30周年記念】
おかげさまで、2017年4月ルルソンキボアは30周年を迎えることができました。30年のご愛顧に感謝を込めて。
食を通じ皆様が笑顔になり、幸せな時間を過ごして頂けるレストランを目指してきました。
そしてお客様との出会い、この素晴らしい出会いが今もそしてこれからも、
ルルソンキボアが存在できる大きな力であると強く信じております。
今後とも、今まで以上のご支援のほど何卒お願い申し上げます。
さて、今年もいよいよ残す所わずかとなりました。新年の始まりにふさわしく、高級食材を贅沢に盛り込みましたフレンチおせちを全国販売致します。
【フレンチ生おせち】
フランス厳選食材、伝統料理をお重に盛り込みました。お正月にお店の常連様にだけ、お作りしました。御好評をいただき、販売数限定で全国販売開始！
新年がまた佳いお年となりますようお祈りいたします。お正月の食卓がぐっと華やかになるのでご家庭やホームパーティーのオードブルとしてもおすすめでございます。
【一の重】
１、鴨のクレープ包み
２、サーモンとエシャロットロールイクラ添え、マスタード風味
３、鶏とゴボウの赤ワイン煮、クレープ巻き
４、カナールドテリーヌ、黒コショウとゴマ風味
５、トラウトサーモン、ディール風味、ケッパー添え
６、フォワグラのムース、イチヂクの赤ワイン煮添え
７、冬の京野菜のマリネ
８、京都宇治濃抹茶マカロン
９．京都宇治ほうじ茶マカロン
ひとつひとつ、心をこめ重箱に丁寧に盛り付けし、ご家庭へお届けいたします。
【二の重】
１０、フランス産エスカルゴのブールギニヨン
１１、チョウザメキャビア(20ｇ)ブリニとサワークリーム添え
１２、和牛ローストビーフ、クレームレホール添え
１３、ニューカレドニア産天使の海老の白ワイン煮、ライム添え
１４、スズキのパイ包み焼き、プロバンス風
１５、フランス産鴨のロースト、オレンジのコンフィ添え
老舗レストラン本格フレンチ生おせち
新年の始まりにふさわしく、高級食材を贅沢に盛り込みました。
【三の重】
１６、アワビ４Ｌ(10～11㎝)のヴァプール、京都上賀茂のすぐきのソース
１７、オマールエビ大一匹のロースト、エストラゴン風味
１８、フランス産チーズ三種とナッツ、グリーンレーズン添え
フランスと日本における香りや自然の豊かさをお正月の食卓に！
繊細で優美なフレンチおせちをご堪能下さい。
【早期予約申込特典】
10月31日(火)までにご注文頂くと生ハムプレゼント！
イタリアDiano社、プロシュートスライス
モッツァレラチーズやサラダと一緒にお召し上がり下さい。
生ハム（イタリアＤｉａｎｏ社プロシュートスライス）プレゼント！！（11月中までのご注文）
【配送方法】
受付： １0月１日(月)～１２月２8日(金)
引き渡し日： １２月3１日(月) 10：00～16：00
数に限りがありますので、お早めにお申し込みください。
現金又はクレジットカードのお支払でお願いします。
商品詳細
アレルギー物質： えび、卵、乳
内容量： ※仕入れ状況により一部メニューの変更をさせていただくことがあります。ご了承ください。
●到着より3日以内にお召し上がりください。
●冷蔵庫で保存してください。
人数： 4人前
段重： 3段重
おせちの種類： おせち重箱
おせちの特徴： レストランのおせち
温度帯： 冷蔵
アレルギー物質： えび、卵、乳
内容量： ※仕入れ状況により一部メニューの変更をさせていただくことがあります。ご了承ください。
●到着より3日以内にお召し上がりください。
●冷蔵庫で保存してください。
人数： 4人前
段重： 3段重
おせちの種類： おせち重箱
おせちの特徴： レストランのおせち
温度帯： 冷蔵
